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今月は岩手の「さいとう製菓」の
「かもめの玉子」です










三陸の銘菓「かもめの玉子」製造再開へ「カモメが復興の先導役に」と社長
2011.4.6 08:42

倒壊した本社の前で「復興の先導役になりたい」と意気込みを語る斉藤俊明社長＝
３日、岩手県大船渡市
　岩手県大船渡市の「さいとう製菓」が４月６日から工場の試運転を開始。
三陸の銘菓「かもめの玉子」が早ければ今月下旬から再び製造される。
　かもめの玉子は、黄身あんをカステラ生地で包んでホワイトチョコレートで
卵形にコーティングした焼き菓子。
昭和２８年から販売を始め、東日本大震災前は１日約２５万～３０万個を作っていた。
　今回の津波で２階建ての本社ビルは波にのまれ、外壁だけしか残っておらず、
大船渡市や宮城県気仙沼市にある直営５店舗もすべて被災した。
　だが、関連会社を含め約２５０人の従業員は全員無事。
主力工場も機械が約１０センチずれたが、修理を済ませ再開に向けて準備がほぼ整った。
　斉藤俊明社長（６９）は「カモメは羽ばたく。復興の先導役になりたい」と意気込んでいる。